Badan Gizi Nasional (BGN) baru-baru ini menganjurkan agar perguruan tinggi juga memiliki minimal satu dapur Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal ini menimbulkan respons beragam dari pihak kampus, misalnya dari Universitas Indonesia (UI) dan IPB University.
Rektor UI, Heri Hermansyah, menilai usulan tersebut sebaiknya dikaji terlebih dahulu, bukan oleh universitas tetapi unit usaha yang ada di bawah kampus. Menurutnya, universitas memiliki banyak unit usaha yang dapat menangani program MBG, seperti hotel dan restoran yang sudah memiliki dapur dan fasilitas lainnya.
Sementara itu, Rektor IPB University, Dr. Alim Setiawan Slamet, berpendapat bahwa keterlibatan kampus dalam program MBG dapat memiliki dampak positif, seperti penurunan stunting dan peningkatan kualitas sumber daya manusia. Namun, ia juga menyoroti bahwa terdapat risiko yang perlu dikelola, seperti beban sumber daya kampus dan tantangan operasional pada skala besar.
Universitas Hasanuddin (Unhas) telah merespons dengan serius dan telah meresmikan dapur MBG pada Selasa (28/4/2026). Kepala Bidang Humas Unhas, Ishaq Rahman, menuturkan bahwa dapur MBG ini dijalankan oleh Yayasan Metavisi Akademika Nusantara, yang merupakan yayasan milik Unhas. Dapur MBG ini siap untuk memproduksi 2.200 porsi makanan per hari dan akan digunakan sebagai laboratorium tempat riset dosen dan mahasiswa.
