Sebuah studi yang dilakukan oleh Universitas Tsukuba di Jepang menemukan bahwa minum air dengan kadar karbonasi tinggi atau sparkling water dapat membantu mengurangi rasa lelah otak sekaligus meningkatkan kenikmatan bermain video game. Para peneliti menduga bahwa sensasi buih yang menusuk pada air tersebut merangsang saraf di otak, sehingga memengaruhi tingkat fokus dan perasaan nyaman.
Salah satu peneliti, Takashi Matsui, profesor madya biokimia olahraga, mengatakan bahwa air dengan kandungan karbonasi tinggi juga efektif untuk orang dewasa yang bekerja dan menghabiskan hari-hari mereka di depan komputer. Penelitian ini dilakukan oleh tim yang melibatkan Shion Takahashi, mahasiswa program doktoral tahun ketiga, dan Takashi Matsui.
Penelitian ini melibatkan 14 laki-laki dan perempuan berusia rata-rata 22,9 tahun. Para peserta diminta bermain gim e-sports sepak bola selama tiga jam, dengan meminum air berkarbonasi tinggi setiap satu jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa air berkarbonasi tinggi tidak hanya mencegah peningkatan rasa lelah, tetapi juga meningkatkan rasa senang peserta selama bermain.
Studi ini juga menemukan bahwa kemampuan peserta dalam mengambil keputusan, baik dari sisi kecepatan maupun ketepatan, jauh lebih terjaga. Adapun pengukuran kadar glukosa darah dan hormon stres dalam air liur tidak menunjukkan perbedaan berarti antara sesi air berkarbonasi tinggi dan air tanpa karbonasi.
Takashi Matsui mengatakan bahwa sensasi buih tajam pada tenggorokan diduga diteruskan ke batang otak dan merangsang aktivitas saraf. "Dalam kehidupan nyata, jika kita minum air berkarbonasi tinggi alih-alih minuman manis, kita mungkin bisa menghindari membuat komentar yang tidak perlu kepada orang-orang di sekitar kita, bahkan ketika kita lelah," kata Matsui.
