Beberapa orang beranggapan bahwa duduk cukup lama setelah makan adalah hal yang tepat, karena berdiri dan jalan kaki setelah makan dapat menyebabkan sakit pinggang. Namun, sebuah penelitian membuktikan bahwa jalan kaki segera setelah makan dapat efektif menurunkan berat badan.
Penelitian yang dilakukan oleh Yasuyo Hijikata dan Seika Yamada dari Jepang menunjukkan bahwa jalan kaki segera setelah makan lebih efektif menurunkan berat badan daripada menunggu satu jam setelah makan untuk berjalan. Hasil penelitian ini dipublikasikan di International Journal of General Medicine pada tahun 2008.
Bagi beberapa orang, jalan kaki setelah makan dapat menimbulkan sakit perut, kelelahan, atau ketidaknyamanan lainnya. Namun, bagi yang dapat berjalan cepat selama 30 menit segera setelah makan, dapat menurunkan berat badan yang lebih banyak. Penulis penelitian ini sendiri turun berat badan hampir 3 kg dan sukarelawan turun sebesar 1,5 kg selama satu bulan berjalan kaki setelah makan siang dan makan malam.
Penurunan berat badan ini dapat dijelaskan secara ilmiah. Jalan kaki singkat, misalnya 15 menit setelah makan, dapat menurunkan kadar gula darah. Ahli endokrinologi Kelly Wood menjelaskan bahwa kadar gula darah biasanya mencapai puncaknya antara 30 dan 90 menit setelah makan. Berjalan kaki selama fase peningkatan ini memungkinkan otot untuk menyerap glukosa sebelum membanjiri aliran darah.
Jalan kaki setelah makan juga dapat menjaga kesehatan pankreas. Wood menjelaskan bahwa berjalan setelah makan dapat menjaga fungsi sel beta pankreas dengan mengurangi permintaan pankreas untuk memproduksi insulin dalam jumlah besar. Oleh karena itu, jalan kaki 15 menit setelah makan siang ataupun makan malam dapat membantu meningkatkan kesehatan dan menurunkan berat badan.
